棍子麵包-歐式麵包-山形吐司：揉麵&漂亮成型烘焙書好物狂銷
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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫
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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!
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商品訊息功能:
內容簡介:
一次學會！發酵&揉麵&成型
附有Coupe Junkies麵包專用語集
博客來
為了讓麵團中的水分適量蒸發，
在送入烤箱前，先於麵團表麵劃上切痕的「裂紋」。
而執著於麵包「裂紋」的這股傻勁，
為烘焙的旅程帶來更多的考驗與驚喜。
博客來網路書店
本書特別挑選棍子麵包?歐式麵包?山形土司，
此三款外型獨特的麵包為例，以圖文步驟，
詳細解說麵包的塑型及烘焙技巧。
博客來書店努力追求最完美麵包「外型」的你，
一起跟著步驟動手作作看吧！
◆拍打麵團
拍打麵團有分散空氣、強化麵筋、促進發酵三大目的，
而其中最重要的就是「強化麵筋＝揉麵出筋」。
棍子麵包是以「強化麵筋」為目的，進行拍打麵團的動作，
除此之外，拍打麵團也能促使棍子麵包麵心產生蜂巢般密布的氣孔，
是製作棍子麵包的重要關鍵。
◆鋼盆蓋烤＆無水鍋
烤箱內部溫度不均，常常是烘焙成敗的重要因素，
麵團在烤箱中，置於出風口面與反面烤出來的
成色與口感皆有影響，
想避免烤焦、均勻上色、漂亮裂紋，博客來網路書局
可參考本書中的鋼盆蓋烤法＆無水鍋使用法。
此外，若家中沒有烤箱，將無水鍋放上瓦斯爐直火烘烤，
同樣可以烤出成型漂亮、口感極佳的美味麵包喔！
2016年中國難題
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2013中國經濟
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- 作者： 山下珠緒, 倉八冴子 新功能介紹
- 譯者：彭小玲
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/10/06
- 語言：繁體中文
棍子麵包-歐式麵包-山形吐司：揉麵&漂亮成型烘焙書好物狂銷
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內容來自YAHOO新聞
?星攜大陸中芯 IP獲UFS 2.0系統驗證
工商時報【記者涂志豪╱台北報導】
矽智財供應商?星科技（M31）與大陸晶圓代工廠中芯國際策略聯盟，中芯國際將採用?星科技差異化高速介面矽智財（IP），針對固態硬碟（SSD）、通用快閃記憶體（UFS）、USB快閃記憶體隨身碟等，推出多樣化的存儲控制器應用IP解決方案。
基於中芯國際從0.11微米到28奈米的邏輯製程技術，此存儲控制器應用平台可協助客戶實現低功耗、高性能、和縮小晶片面積的產品設計，同時推動中芯國際的製程平台實現更多差異化的應用。
針對固態硬碟市場，中芯國際40奈米低漏電工藝採用?星科技所開發的新一代PCIe 3.0實體層矽智財（PHY IP），此IP已與多家廠商的控制器搭配測試並符合PCI-SIG的規範，針對不同頻寬需求，提供1、2、4組通道（lane）的選擇，協助客戶立即在晶片中實現支援PCIe 3.0規格的固態硬碟。此外，中芯國際預計將在28奈米先進製程採用PCIe 3.0實體層IP，提供客戶更快速度、更省功耗的解決方案。
由於通用快閃記憶體2.0（UFS 2.0）將成為新一代內嵌式記憶體的主流規格，中芯國際55奈米低功耗（LL）製程採用?星科技開發的MIPI M-PHY實體層IP，具備高頻寬能力與低功耗特性，已與多家廠商的控制器搭配測試並通過UFS 2.0的系統驗證。
另外，中芯國際預計將在28奈米高介電製程與40奈米低功耗製程採用?星科技的MIPI M-PHY實體層IP，除了可支援雙通道技術之外，更支援極端省電的休眠模式，尤其適合新一代的行動裝置使用。
在USB隨身碟控制器產品應用上，?星科技自行開發的BCK（內建頻率）技術，為行動裝置晶片提供無石英震盪器（Crystal-less）的解決方案，已在中芯國際55奈米和0.11微米製程協助客戶導入量產。
而新一代的BCK技術除了支援傳統USB 1.1/2.0/3.0裝置端之外，也支援32.768KHz的頻率輸入，除了能擴大BCK技術至USB主機端的應用之外，其低功率消耗的特性，也滿足了物聯網應用的需求。
隨著Type-C介面的普及，?星科技正在中芯國際28奈米及40奈米製程上開發USB3.1╱USB3.0的PHY IP，將原本需要外接的高速交換器（High-speed switch），內建於PHY IP之中來支持無方向性的插拔，同時也支持不同VBUS組態的偵測，已成功導入客戶的產品設計。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/星攜大陸中芯-ip獲ufs-2-0系統驗證-215006317--finance.html
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