食之真味：13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜哈燒新品
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內容簡介: 博客來網路書局
博客來《地圖上的藍眼睛》、《風和日麗：幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》作者黃惠玲醞釀十三年最誠懇的烘焙筆記。
?真正不含任何人工添加物，從配方、食材到容器嚴格把關。
?最安心的天然酵母自己養，簡單、易養、熟成時間短的老麵種自製。
?十二國自助旅行的真實回味，原汁原味在餐桌重現。
?五十款做不膩的經典食譜，從餅乾、蛋糕、派塔到麵包美味掛保證。
?用麵包機做好吃的麵包？兩根筷子做麵包，簡單美味出爐！
曾經擔任外商電子工廠廠長的黃惠玲在三十二歲以前，只會燒開水、泡泡麵，十三年前，她靠著閱讀食譜開始自學烘焙。這次她結合十三年的烘焙經驗，秉持著「對自己好，也對地球好」理念，絕對不加人工添加劑，加入走遍世界、吃遍世界的全世界食譜，在自家餐桌上實踐「真實」的美味。
真正歐洲麵包成份只有四種：麵粉、酵母、水和鹽，可是現在就連麵粉跟酵母，也多半添加了各式各樣的添加劑，她將這些年尋找「真正天然」食材經驗全部公開，從追溯五百多年的東西老食譜，和古人學習什麼是真天然；到拉陶、編竹籃，自己做麵包模子和容器，從原料開始把關。她也寫出這一路各種關於烘焙的樂趣與迷思，引領大家一起享受親自做、自己吃的樂趣。
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吳寶春麥方店創辦人? 吳寶春
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- 作者： 黃惠玲 新功能介紹
- 出版社：大塊文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/09/30
- 語言：繁體中文
食之真味：13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜哈燒新品
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內容來自YAHOO新聞
101跨年煙火突破形式 大秀台灣生態美
（中央社記者林孟汝台北16日電）史上最長的台北101跨年煙火，今天公布動畫，為突破以往形式，特別在每一斗的壁面架設發射台，並展現台灣自然生態的花朵、飛鳥、樹木、水中生物等圖形，是史上最多。
台北101今天舉行跨年煙火動畫記者會，由總經理升任董事長的周德宇首次以新身分公開露面，吸引眾多媒體參與。他打趣說，要將致詞時間控制在238秒，和2016新年煙火秀總長度一樣，並呼籲大家盡快選好觀看位置，可以看到煙火秀的精采。
第12次施放的2016新年煙火秀共3萬發，為史上最長，由國際知名法國煙火團隊GROUPE F第4度與台北101攜手。
為突破以往的煙火表現形式，讓外界耳目一新，今年除於各個避難平台架設煙火外，也委請國內攀爬好手協助以鋼絲在大樓每一斗的壁面上，以吊掛方式架設發射平台，估計每一斗將增設8個發射台，整體則比以往多了56個發射點。
另外，配合今年煙火秀主題「Nature is Future返璞歸真、迎向自然」主題，今年特別展現多種台灣自然生態的花朵、飛鳥、樹木、水中生物等圖形，也是史上最多；色彩更是多元飽和。
同時，今年因台北101煙火秀產生的總碳排放量為9707公斤，台北101將從2016年1月1日開始起至8日止關閉大樓外牆燈光，節省電力相當於1萬327公斤碳排放量，平衡跨年煙火施放所產生的碳排量。1041216
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/101跨年煙火突破形式-大秀台灣生態美-064151242.html
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