手繪麵包辭典：圖解與麵包有關100個的雜學知識破盤好物
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內容簡介:
最受歡迎的各國麵包全員到齊！
第一本以麵包為主題
全面網羅各種相關雜學知識的手繪辭典
本書以辭典的形式，收錄了多達100個與麵包有關的詞彙。內容除了囊括與麵包相關的知識外，作者更透過自己的所學所聞與個人見解，從多重角度針對「麵包」進行分析，還介紹了麵包的歷史、種類及一些好吃的名店，更解釋了千年古都──京都與麵包之間的關係。
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【紅豆麵包日＆紅豆麵包路？】
紅豆麵包，是日本無人不知無人不曉的國民麵包，鬆軟的麵包裡放填滿了甜甜的紅豆餡。其歷史可追溯至明治七年，是一位名為木村安兵衛的人發明的。一提到東京銀座木村屋，每個人都會想起紅豆麵包吧。之前紅豆麵包曾在四月四日獻給明治天皇，所以這一天又被訂為「紅豆麵包日」。札幌市豐平町還有一條「紅豆麵包路」，整條路的兩旁都是紅豆麵包的裝飾品。
【水質，決定棍子麵包的品質？】
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博客來網路書局大概在十五年前左右，被稱為法國麵包的日本棍子麵包也變得十分美味，但是還是與法國的棍子麵包有些不同。早期常以一句「因為用的麵粉不一樣啊」混過，但是在能夠直接輸入法國製的麵粉或是適合製作棍子麵包的國產麵粉問世之後，這種「制式回答」已經無法矇混過關了。一直無法容忍這個現實的某一天，某位既是美食通，家中又藏有大量料理書的巴黎女性邀請我到家中，請我吃了外皮厚薄適中且酥脆，內裡呈現淡白色的棍子麵包。咬下第一口的當下，我立刻脫口用日文說出：「果然法國的棍子麵包才好吃」，我順勢向這位女性詢問藏在心中已久的疑問，得到的答案是：「因為水不一樣，所以麵包的味道當然不同啊。比利時與瑞士雖然都有棍子麵包，但是味道可是全然不同的呢！」。
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- 作者： 麵包與洋蔥 新功能介紹
- 譯者：許郁文
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/09/11
- 語言：繁體中文
手繪麵包辭典：圖解與麵包有關100個的雜學知識破盤好物
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內容來自YAHOO新聞
104年新北社區營造成果展 看見特色
(記者黃秀麗新北報導)104年度「新北市社區規劃師駐地輔導計畫」成果展及社規師授證儀式於12月16日下午在土城彈藥庫劉老師自然教室舉行，今年度共有12個社區發展協會參與，獲補助提案共15案，也培訓了64位社區規劃師，現場由新北市副市長高宗正親自頒發證書，並予到場來賓一同種下芥菜苗，展現新北市社區總體營造的成果。
高宗正表示，近年來有許多社區利用本計畫補助款，成功改善了社區環境，而藉由這個計畫讓在地生根學習工作坊的精神能深入社區，促進地方民眾共同參與。土城生態保育發展協會理事劉麗蘭表示，透過今年度城鄉局社規師駐地輔導計畫補助案，改善以往土城彈藥庫周邊雜草叢生窳陋環境，營造土彈社區生態多樣化環境，是我們所樂見的。
城鄉發展局局長邱敬斌表示，新北市自啟動社區規劃師制度以來，已建構出市府、民間社區營造團體、文史工作者、社區規劃師間溝通及協調的整合交流平台，城鄉局現階段已完成15案輔導補助案，散布於新北市淡水、五股、土城、樹林、鶯歌、中和、永和、坪林、平溪及泰山區等行政轄區內，可謂遍地開花。
由取得認證的社區規劃師協助凝聚在地居民的共識，鼓勵空間專業者及社區民眾共同參與環境改造，藉由具服務熱忱的社區規劃師與在地社區團體一起實踐提升生活環境品質，規劃施作類型分為活力水岸和諧化、傳統場域特色化、生態機能基盤化、價值街道生命化，改善週遭窳陋環境並營造「宜居新環境」的社區空間，期許能與大地之母永續共生，形塑社區的在地特色，改善美好的社區居住環境。(自立晚報2015/12/16)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/104年新北社區營造成果展-看見特色-092012501.html
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