營養聖戰40年：台灣營養學會四十週年紀念專書 好書推薦













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  • 出版社：天下文化

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  • 出版日期：2014/05/07
  • 語言：繁體中文


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商品訊息功能:

一個國家的全民都吃得好，醫療、健保花費就減少。面對醫療、健康保險費用高漲及食品安全等各項難題，也許，回過頭來檢視根本，是我們該如何吃得營養、吃得正確！

無論是保健食品、健康食品，或直接稱之為功能食品、機能食品，其實都只是預防疾病、提升免疫力或體能的補充品，不能取代日常的飲食和生活保健。

從增加自家食物的來源到如何善用食材，到現在教導人們如何從充裕的食物中，慎選飲食、預防疾病，營養博客來書店的重要性不言而喻，而營養推廣教育，也勢必得隨社會脈動，日新益新、持續不輟。

在台灣營養學會四十週年之際，爬梳著營養學家們一路走來的歷史，也藉機盤點，深刻營養我們生活與健康的飲食、營養科學，是如何走到如今，還有值得我們深究之處。不過與其說這是一本營養教科書，倒不妨說是一本故事書，每一篇章的故事，訴說著營養這回事，還有每個人都想探究的，到底怎麼吃更健康？

本書藉由台灣營養學會過去四十年來歷史的記錄，讓大家了解營養專業領域的前輩們如何努力奮鬥，為台灣社會營養健康做了哪些貢獻，同時也連結對應當時社會上發生的食品、營養、健康相關議題，相信不僅對於營養專業人員會有很大的啟發，更能做為大眾營養教育的參考資料。

本書共三部，第一部「我們吃什麼？怎麼吃？」，內含「食物營養成分分析」、「食品營養標示制度」、「飲食指標與指南」及「膳食營養素參考攝取量」，將食物與營養素做了連結，並告訴國人如何吃出健康，還有非常精彩的「蛋白質的人體實驗」，將本土研究躍上國際。

第二部「現代生活如何影響我們的飲食」，包括「揭開特殊營養食品、健康食品的真相」、「重量級」問題、「當母乳遇上配方奶粉」、「全穀食品領風潮」等主題。

第三部「不能小看的國家營養大計」，包括「學校營養午餐」、「一粒鹽的健康大戰」、「一人一年吃掉一百公斤黃豆的祕密」、「台灣營養學會創立」、「從此，營養師成為一種專業」及「難產三十年的《國民營養法》」篇篇精彩。

名人推薦

「我們可能可以從官方資料中查到飲食指標與指南、全國國民營養調查、每日營養素建議量、《營養師法》、《國民營養法》等相關資料，但是有哪些幕後英雄參與、議題的緣由，及背後的許多小故事，零散記錄在各處，隨著時間可能就流失了，尤其是許多當事人敘述經歷中不為人知的小插曲，特別有趣感人。閱讀此書對於營養專業人士及學生應有鼓舞士氣的效果。」—台灣營養學會理事長 王果行









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  • 出版社：天下文化

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  • 出版日期：2014/05/07
  • 語言：繁體中文


營養聖戰40年：台灣營養學會四十週年紀念專書























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人生有Take 2



有容乃大退一步海闊天空



排練一場旅行：世界是你犯錯的最佳舞台



原來你沒有自己想的那麼糟



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博客來

你不自認受苦，痛苦就無法強加在你身上：轉化人生苦味的快樂心法



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內容來自YAHOO新聞

烏來斷水斷電 水利署派Q Water前進供水

蘇迪勒颱風過境，強風豪雨造成烏來山區道路中斷，經過搶修才勉強行車。不過由於災情過於嚴重，目前水電還未恢復，經濟部水利署及工研院研發的Qwater緊急淨水設備，今天(8/10)與慈濟基金會合作，在新店龜山國小設置淨水站，每天提供15噸乾淨飲用水，供當地民眾取用。

水利署表示，Q Water緊急淨水設備主要用在颱風豪雨災害期間高濁度原水導致自來水廠無法正常供水、緊急水車供水量供不應求、偏遠村落因道路中斷無水可用等。

由於新北市烏來區因颱風蘇迪勒來襲成孤島，考量烏來當地民眾使用的水，相當混濁，水利署表示，將由水源特定區管理局支援沖洗車，取用直潭污水處理廠消毒後的放流水，每次可載運5噸水量，持續提供當地居民災後復原清理家園使用，後續再進行道路及水溝沖洗。

(圖:水利署提供)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/烏來斷水斷電-水利署派q-water前進供水-104215785.html













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