Q軟喔！自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包：養酵母3步驟，新手零失敗！驚喜分享
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內容簡介: 有別於一般酵母麵包的扎實硬質，玄米酵母麵包保留酵母麵包越嚼越香的輕甜風味，以及濕軟綿密的獨特口感，讓不喜硬質麵包的小朋友、老年人也能開心享用！本書收錄30款日本人氣香奈酵母麵包，以及搭配麵包的6款爽口沙拉×5款開胃小菜。一台家用小烤箱，就能天天烘焙，天天享用麵包的幸福美味，為了自己也為了家人，在家動手作看看吧！
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Step by step烘焙新鮮人也能零失敗作麵包！
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◆健康有道，愛「餡」有理！
如何嚴選天然食材，讓麵包口感更佳？
如何讓雙餡料的美味相輔相成，完美結合？
一本給新手的挑食材、作餡料的不藏私筆記，
選用大自然恩惠的有機食材作麵包，
大方加滿滿自己喜愛的餡料，
好吃，就是這麼樸實簡單！
◆發酵要到位，手感很重要！
您知道春、夏、秋、冬，發酵時間不同嗎？
發酵過度or發酵不足，怎麼辦？
本書教您如何以手感記憶麵團，
從培養天然酵母開始，詳細圖解發酵過程，
雙手搓、揉、按、壓、捏，
「掌握」麵團各階段的軟度、膨度、光滑度、細緻度……
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◆「玄米酵母」培養3步驟，超Easy！
Step1 容器煮沸消毒
Step2 玄米磨細
Step3 材料放入容器中
接下來，就交給時間&溫度的魔法，讓酵母「咕嚕～咕嚕~」地愉快成長吧！
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內容來自YAHOO新聞
105年國中會考 報名較去年減近萬人
中國時報【文╱周長泰】
105 年國中教育會考報名已於3月12日截止，經全國試務會（高雄左營高中）統計，全國18考區及大陸考場，總報名人數為27萬5,488人，較去年28萬5,295減少9,807人。其中各校集體報名27萬3,770人，個別報名1,718人，報名人數最多的3個考區，分別是新北市4萬2,843人、中投地區4萬2,486人及高雄3萬1,033人。特殊身分考生包含原住民、派外人員子女、蒙藏考生、回國僑生、港澳考生、退伍軍人、境外優秀科技人才子女，總報名人數9,000人。身心障礙考生包含智能、視覺、聽覺、語言、肢體障礙、腦性麻痺、身體病弱、情緒行為、學習、多重障礙、自閉症、發展遲緩、其他障礙，總報名人數為8,455人。
全國試務會表示，各類特殊身分考生於各項入學管道報名時，須再行繳交相關證明文件，以供審核。身心障礙考生之資格雖已於報名時審查確認，但考生申請的特殊應考服務，仍須經考區試務主辦學校邀集身心障礙相關領域之學者專家、特殊教育相關專業人員及其他相關人員組成審查小組審查後通知考生審查結果。因此，身心障礙考生仍應與各考區試務主辦學校保持聯繫，以便獲得妥適的服務與照顧。並提醒考生，今年考場將全面開放使用冷氣，提出申請使用「非冷氣試場」的468位同學，各考區試務主辦學校將依考生的選擇安排試場。
105年國中教育會考測驗日期為5月14及15日兩天，4月8日寄發准考證。集體報名的國中應屆畢業生，准考證將由就讀國中轉發；個別報名的考生，准考證則由各考區試務主辦學校寄發。全國試務會提醒，考生應於收到准考證後詳細檢查，如有錯誤須更正，集體報名的學生應於4月11日下午5時前，向就讀國中提出申請更正，個別報名的考生應於4月12日下午5時前，向考區試務主辦學校提出申請更正。有關105年國中教育會考相關詳細資訊，請上國中教育會考網站（http://cap.ntnu.edu.tw）或105年國中教育會考全國試務會網站（http://105cap.tyhs.edu.tw/）查詢
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/105年國中會考-報名較去年減近萬人-215003552.html
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