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我愛吉利丁曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 主婦之友社/編著
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2010/08/20
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
妳知道嗎？
只要有小小的1包（5g）吉利丁粉，
就可以變化出果凍、芭芭羅瓦和慕斯等各種清涼甜品喔！
●冰涼甜點不可或缺的吉利丁
什麼是吉利丁呢？其實吉利丁是將來自豬和牛身上的一種蛋白質——膠質，加熱抽取出之後製作而成。吉利丁的語源是來自於拉丁語的「gelata」（＝熬煮凝固），據聞也曾是拿破崙愛吃的食物。以吉利丁製作而成的果凍，其特徵便是帶有美麗的透明感、具彈性，最棒的是入口即化的滑順口感。不只是果凍，還可以廣泛地利用在芭芭羅瓦、慕斯等冰涼甜點及肉凍等料理上。這次將使用初學者也很容易操作，不會失敗的吉利丁粉。
●富含膠質的吉利丁
吉利丁雖然並非低熱量（吉利丁粉1包（5g）平均為18kcal），不過蛋白質含量為4.6g！由於取自於膠質，因此還擁有令女性開心的美容效果！1包吉利丁粉平均含有高達4600mg的膠質。
●與寒天有何不同？
零熱量、給人強烈健康印象的寒天，是以石花菜等海藻為原料。由於會在常溫下凝固，因此即使不放入冰箱也可以凝固。口感較果凍硬且紮實。有棒狀和粉末等形狀，若水與吉利丁粉的比例為100：1，水和寒天粉的比例則是1000：6。因此幾乎是差不多的硬度。
●介於寒天和吉利丁粉之間的「洋菜粉」
「洋菜粉」是從海藻中提取出來的凝固劑。常溫下便可凝固，此為吉利丁粉所不及之處，連含有蛋白質分解酵素的熱帶新鮮水果，只要使用「洋菜粉」便可凝固。加熱至80℃溶化之後，回復到常溫即可凝固。無色、無味、無臭，口感則介於寒天和吉利丁之間。其實洋菜粉在日本和西洋中被使用於多種不同的地方，由於可在常溫下流通，因此陳列於便利商店等的果凍，有很多都是以「洋菜粉」製作而成的。
本書特色
1.詳細解說吉利丁（粉、片）的特性與用法，方便讀者依照需求使用。
2.每道甜品都有清楚的步驟說明與精美的圖片可供參考，讓人忍不住想要動手做做看，實際感受吉利丁的神奇魅力。
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作者： 主婦之友社/編著
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2010/08/20
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內容來自YAHOO新聞
苗栗深藍鐵票生鏽? 徐耀昌：不會按兵不動
民進黨總統參選人蔡英文13日在苗栗舉辦募款餐會，過去苗栗被視為深藍鐵票區，但這次餐會卻罕見的座無虛席，民進黨籍立委參選人杜文卿更直言，「勤儉的苗栗鄉親願意花5000元認購餐券，顯示國民黨的鐵票區生鏽」，但國民黨籍的苗栗縣長徐耀昌對此回應，身為藍營縣長不會按兵不動。
蔡英文這次到苗栗竹南鎮天廚餐廳舉辦餐會，每張餐券5000元，每桌5萬元募款，現場總參與人數竟超過150桌，擠爆整家餐廳。杜文卿說，「這次是他從政30多年以來，首度募款餐會破天荒爆滿」。對此，苗栗縣長徐耀昌指出，因為苗栗縣的財務問題，讓基層公務人員充滿不確定感，才會因此鬆動。自徐耀昌接任苗栗縣長，因為財務問題遲遲無法解決，加上中央援助不到，基層人員的態度開始轉變，鐵票區恐怕生鏽變天。
徐耀昌接受《中央社》採訪時表示，身為「國民黨員」，對於總統和立法委員選舉的態度是「非常明確的」，該做的都會「有所本」，絕對不會「按兵不動」。徐耀昌表明自己的立場，但同時卻也對中央對苗栗縣的財政控管頗有微詞。徐耀昌直指中央要求苗栗縣節流，許多基層津貼都管控節流了，但是卻沒有開源。他也語重心長地向中央呼籲，「苗栗財政問題必須要在選前畫清界線，基本人事支出是總統交代的。」
民進黨總統參選人參加苗栗募款餐會，現場爆滿超乎預期。（資料照片，顏振凱攝）
蔡英文表示，苗栗近幾年變得非常有活力，每次到苗栗都有新事情發生，她在這次總統選舉期間所推「在地希望」活動，就是要推動在地文化、在地經濟，尋找全台灣各地感人故事，而第一個故事就發生在南庄鄉。
綠委：首次感覺苗栗有藍綠翻轉氛圍
民進黨籍立委參選人吳宜臻也說，這次餐會民眾願意出錢支持的程度進步很多，顯示蔡主席母雞帶小雞的效應發揮，這也是她首度感覺苗栗的選情，有藍綠翻轉的氛圍，盼此次總統票能開過半數。縣黨部執行競選總幹事陳光軒表示，出席人數遠高於預期，是苗栗史上最多的一次，除有舊朋友邱炳坤回歸外，也有新朋友康世明首度出面表態力挺，讓他們有信心本次能達成「總統當選、立委過半」的目標。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗栗深藍鐵票生鏽-徐耀昌-不會按兵不動-052000530.html
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